Netradiční vánoční cukroví z máku a mandlí

Vizuálně velmi originální cukroví, které každého zaujme a bude ho chtít ochutnat. Vyzkoušejte, uvidíte, že di ho zamilujete!

Ingredience:

• 275 g hladké mouky
• 125 g másla
• 75 g moučkového cukru
• 2 vanilkové lusky
• 2 žloutky
• 1 PL pomerančové kůry
• 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva

Ingredience na kuličky:

• 100 g mletých mandlí
• 45 g meruňkového džemu
• 1 PL skořice
• 1 žloutek
• 100 g máku

Ingredience na dokončení:

• 50 g mandlí nakrájených na plátky
• 2 žloutky

Postup:

1. Máslo, moučkový cukr a dva žloutky šlehejte ručním mixérem 5-7 minut.
2. Přidejte semínka z vanilkových lusků a pomerančovou kůru.
3. Promíchejte, přidejte prosetou mouku s práškem do pečiva.
4. Promíchejte a rukama vypracujte v hladké těsto.
5. Těsto zabalte do fólie a dejte na 2 hodiny do ledničky.
6. Mák, mandle, meruňkovou marmeládu a skořici smíchejte s jedním žloutkem.
7. Na moukou vysypané pracovní desce rozválejte těsto na tloušťku půl centimetru a vykrajovátkem vykrájejte cukroví.
8. Vykrájené tvary pokládejte na plech s pečicím papírem.
9. Rozšlehejte 2 žloutky a potřete jimi cukroví.
10. Do středu položte plátky mandlí a opatrně je opět přetřete žloutkem.
11. Z máku vytvarujte malé kuličky a položte je doprostřed na plátky mandlí.
12. Pečte v troubě předehřáté na 190°C přibližně 8 minut.