Využijte zeleninu, kterou máte v ledničce na tento pokrm. Najíte se zdravě a nebudete plýtvat surovinami.
Ingredience
- 400-500g kuřecích prsou
- 1-2 brambory (nakrájené na kostičky)
- 1 brokolice
- 1 červená paprika (nakrájená na kostičky)
- 1 cuketa (nakrájená na půlměsíčky)
- 1 menší žlutá dýně (nakrájená na kostičky)
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky soli
- 3/4 lžičky pepře
- Kůra a šťáva z 1 citronu
- 2,5 lžičky italského koření
- 1 lžička sušeného česneku
- Parmazán, nastrouhaný
Postup
- Předehřejte si troubu na 200°C.
- Do misky vložte nakrájené brambory, pokapejte lžící olivového oleje a posypte lžičkou soli a 0,5 lžičkou pepře. Pořádně v koření obalte a rozložte na vymazaný plech.
- Pečte 10 minut. Nakrájejte si maso na nudličky.
- Mezitím do misky vložte kuřecí nudličky, brokolici, papriku, cuketu a žlutou dýni.
- Pokapejte zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje, přidejte citronovou kůru a šťávu, italské koření, česnekový prášek a zbývající 1 čajovou lžičku soli a zbývající pepř.
- Kuře s kořením rozložte na plech s bramborami a promíchejte.
- Vraťte plech do trouby a pečte dalších 15 až 20 minut. V průběhu pečení alespoň jednou promíchejte.
- Mezitím si uvařte rýži.
- Nakonec posypejte parmezánem. Podávejte s uvařenou rýží.
![Kuřecí kousky v zapékací míse se zeleninou.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2021/02/kureci-nudlicky-se-zeleninou-929x1024.jpg)