Do tohoto receptu na znojemskou omáčku můžete místo vejce přidat maso z předešlého oběda, klidně i kuřecí, zkrátka co máte.
INGREDIENCE:
- 500 ml hovězího vývaru
- 1 cibule
- 3 kyselé okurky
- 2 vejce
- 30 g slaniny
- hladká mouka
- hořčice
- sůl
- pepř
POSTUP:
- Slaninu nakrájejte na kostičky a dejte osmažit na sucho.
- Až pustí šťávu, přidejte na kostičky nakrájenou cibulku a smažte dozlatova.
- Přidejte na kostičky nakrájené okurky i vejce, hořčici, podlijte vývarem a chvilku povařte.
- Nakonec zahustěte moukou smíchanou s vlažnou vodou a duchuťte šťávou z okurek.
- Podávejte s vejcem uvařeným na tvrdo, volským okem nebo masem.
![Falešnou znojemskou omáčku si můžete udělat i bez masa, kupříkladu s vejcem nebo jiným masem.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2020/05/falesna-znojemska.jpg)