Omáčka z kondenzovaného mléka (Dulce de leche)

Co budeme potřebovat

1. 250 ml husté smetany
2. 220 g třtinového cukru
3. 150 ml slazeného kondenzovaného mléka

Postup

1. Smícháme smetanu a třtinový cukr v hrnci a zapneme ho na střední teplotu
2. Mícháme, dokud se cukr nerozpustí a směs se pomalu nezačne vařit
3. Za občasného míchání pokračujeme ve vaření, dokud se smetanová směs nezredukuje na polovinu
4. Bude to trvat asi 10 minut
5. Jakmile se zredukuje, vmícháme slazené kondenzované mléko a šleháme, dokud se vše dobře nepromíchá
6. Omáčku dulce de leche podáváme teplou