Omáčka ze sušených hub

V zimních měsících si „houbovku“ lehce připravíte z nasušených hub. Její chuť a vůně je báječná.

INGREDIENCE

• 2 hrsti sušených hub
•  1 cibule
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 bobkový list
• 2 kuličky nového koření
• sůl
• 4 lžíce jíšky
• 400 ml vývaru

POSTUP

1. Houby dejte do mísy a zalijte je horkou vodou
2. Nechte 10 minut nabobtnat
3. Na oleji orestujte nadrobno nasekanou cibuli
4. Přidejte slité houby, koření, zalijte vývarem, zahustěte jíškou a osolte
5. Na mírném ohni povařte 15 minut
6. Omáčku podávejte s knedlíkem. Výborně se hodí k vařenému hovězímu masu.