Ořechová buchta z oleje a jogurtu

Díky kombinaci oleje, ořechů a jogurt je tahle bábovka dokonale vláčná, jemná a velmi chutná. Uvidíte, že jeden kousek vám rozhodně stačit nebude.

Ingredience:

• 200 g cukru krystal
• 4 vejce
• 1 sáček vanilkového cukru
• 150 ml oleje
• 200 g polohrubé mouky
• 200 g strouhaných vlašských ořechů (mohou být i lískové)
• 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
• 250 ml jogurtu (bílý, řecký)
• moučkový cukr na posypání

Postup:

• Začneme tím, že si předehřejeme troubu na 180°C.
• Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme moukou.
• Do mísy rozklepneme vejce, přidáme krystalový i vanilkový cukr a našleháme do pěny.
• Poté začneme pomalu přilévat za stálého míchání olej.
• Přimícháme jogurt a také mouku smíchanou s práškem do pečiva, nakonec přidáme ořechy.
• Vše důkladně zamícháme, aby bylo těsto pěkně nadýchané a hladké.
• Vlijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě asi 60 minut.
• Hotovou bábovku vyjmeme z trouby a na chvilku odstavíme.
• Po pár minutách vyklopíme z formy a posypeme moučkovým cukrem.