Ořechová nádivka s bylinkami

Chcete-li naplnit krůtu nebo kuře, budete potřebovat dobrou nádivku! A proto jsme tu my s receptem na nádivku z ořechů, po které se všichni budou moci utlouct, jak je výborná! Podávejte ji například ke kuřeti pečeném v alobalu, to je nejlepší kombinace.

Co budeme potřebovat

• 1 bochník křupavého bílého chleba (nakrájený na kostičky)
• 3 lžíce másla
• 1 středně žlutá cibule (nakrájená na kostičky)
• 2 velké řapíky celeru (nakrájené na kostičky)
• 4 stroužky česneku (nakrájené nahrubo)
• 200 g rozinek
• 250 g nahrubo nasekaných opečených vlašských ořechů
• 2 lžíce nasekaných čerstvých listů šalvěje
• 1 lžíce oregana
• 1 lžíce čerstvého rozmarýnu
• 1 lžíce nasekaných lístků čerstvého tymiánu
• sůl
• mletý pepř
• 30 g nahrubo nasekané čerstvé petrželové nati
• 3 velká vejce (rozšlehaná)
• 750 ml kuřecího vývaru

Postup

• Předehřejte troubu na 200 stupňů.
• Na dva pečicí plechy položte na ně chléb v jedné vrstvě. Opékejte, dokud nebude suchý a světle zlatavý, 10 až 12 minut. Nechte vychladnout.
• Mezitím lehce potřete máslem zapékací mísu.
• Ve velké pánvi rozpusťte máslo na střední teplotu.
• Přidejte cibuli, celer a česnek a za častého míchání vařte, dokud cibule a celer nezměknou, asi 7 minut.
• Přidejte rozinky, vlašské ořechy, šalvěj, oregano, rozmarýn a lístky tymiánu a vařte za míchání 1 minutu.
• Přendejte do velké mísy a dochuťte solí a pepřem.
• Přidejte petržel, vejce a chléb. Vše promíchejte, aby se spojilo.
• Přidejte postupně vývar, a po každém přidání míchejte, dokud se nevstřebá.
• Dochuťte solí a pepřem a nádivku přendáme do zapékací mísy.
• Pečte, dokud ořechová nádivka není tmavě zlatavé barvy, 25 až 30 minut.
• Před podáváním nechte 5 minut odležet.