Ořechové cukroví s balzamikovým octem

Kromě klasického bílého octa můžete k pečení vánočního pečiva použít i rozmanité druhy balzamikových octů. Přesvědčte se o tom prostřednictvím tohoto receptu!

Ingredience:

• 2 šálky nasekaných pražených lískových oříšků
• 1 a 1/2 šálku hladké mouky
• 1/2 šálku másla
• 1 a 1/2 šálku cukru
• 4 vejce
• 100 g hořké čokolády, nasekané na kousky
• 2 šálky čokoládových lupínků
• 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1 čajová lžička malinového balzamikového octa
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Na polevu

• 1 šálek moučkového cukru
• 2 PL kakaového prášku
• 3-4 čajové lžičky vody
• 3-4 čajové lžičky malinového balzamikového octa

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 170°C.
2. Plech na pečení vyložte pečicím papírem.
3. V hrnci rozpusťte na mírném ohni za stálého míchání máslo, čokoládu a polovinu čokoládových lupínků. Dejte stranou.
4. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Dejte stranou.
5. V mixéru vyšlehejte vejce, cukr, balzamikový ocet a vanilku.
6. Přidejte směs mouky a dobře promíchejte.
7. Přidejte čokoládovou směs a míchejte, dokud se vše nespojí.
8. Na závěr vmíchejte zbývající část čokoládových kousků a oříšky.
9. Těsto pomocí lžíce rozprostřete ve tvaru koleček na pečicí papír.
10. Pečte přibližně 8-10 minut.
11. Zatímco octové cukroví chladne, připravte si polevu.
12. V míse vyšlehejte přísady a poté polevou ozdobte vychladlé cukroví.