Ořechové rumové kuličky

Rum Balls jsou sladké, nepečené cukroví pro dospělé, které se skvěle hodí na svátky a večírky. Tyto jednoduché, žvýkací sušenky jsou kombinací drcených vanilkových oplatek, ořechů, moučkového cukru, kakaového prášku, medu, tmavého rumu a skořice. Na závěr je obalte v drcených oříšcích, kakau nebo moučkovém cukru. Tyto rumové kuličky vydrží dlouho v lednici nebo je zamrazte, abyste si je mohli vychutnat později.

Co budeme potřebovat

1. 300 g vanilkových sušenek
2. 100 g drcených pekanových ořechů
3. 50 g drcených mandlí
4. 50 g lískových ořechů
5. 250 g moučkového cukru
6. 60 g kakaového prášku
7. lžička skořice
8. 30 ml tmavého rumu
9. 3 lžíce medu

Na ozdobu

1. moučkový cukr
2. kakaový prášek
3. drcené pekanové ořechy

Postup

1. Na opečení ořechů si předehřejeme troubu na 180 stupňů a ořechy rozprostřeme na plech v jedné vrstvě.
2. Ořechy pečeme je 6–8 minut, dokud nezezlátnou a nebudou voňavé.
3. Před vložením do kuchyňského robotu je vychladíme.
4. Vanilkové oplatky mezitím rozemeleme v kuchyňském robotu, dokud se všechny nerozdrobí, a drobky přesuneme do velké mixovací nádoby.
5. Poté rozdrtíme v kuchyňském robotu ořechy, dokud se všechny nerozdrtí a nerozdrobí, a přidejte je do mixovací nádoby k sušenkám.
6. Přidáme zbývající suché ingredience a vše promícháme, dokud se rovnoměrně nespojí.
7. Rum a med vyšleháme do hladka a přidáme je do směsi sušenek.
8. Pomocí stěrky promícháme těsto dohromady.
9. Pokud je těsto trochu teplé, dáme ho před tvarováním na cca 30 minut do lednice, usnadní to tvarování kuliček.
10. Naběračkou nabíráme těsto na kuličky a tvarujeme.
11. Každou kuličku obalíme v moučkovém cukru, kakau nebo drcených oříšcích.
12. Rumové kuličky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a chladíme, dokud je nechceme podávat.