Ořechový koláč z mrkve

Upečte si tento vláčný mrkvový moučník. Bude hotový do hodiny.

Ingredience

• 3-4 nastrouhané mrkve
• 200g vlašských ořechů
• 200g moučkového cukru
• 150g hladké mouky
• 150g hrubé mouky
• 4ks vajec
• 300ml oleje
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžíce vanilkového cukru
• máslo na vymazání plechu
• mouka na vysypání
• moučkový cukr na polevu
• šťáva z citronu na polevu

Postup

• Nastrouhejte mrkev a dejte ji stranou.
• V míse vyšlehejte vejce s cukrem a přidejte olej.
• Postupně přimíchávejte mouky smíchanou s kypřicím práškem a vanilkovým cukrem.
• Nakonec přimíchejte nastrouhanou mrkev i se šťávou a ořechy a vzniklé těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy.
• Pečte po dobu 35-45 minut. Zkuste špejlí, zda už je hotová.
• Mezitím, co se buchta peče, si připravte polevu. Smíchejte moučkový cukr se šťávou z citronu. Případně zřeďte lžící horké vody.
• Polevou potřete vychladlou buchtu po celém povrchu a nakonec ji ozdobte nasekanými vlašskými ořechy.