Oreo cheesecake

Nepečený dort ze sušenek Oreo je nadýchaný a jemný. Bohatý na chuť a velice efektivní na pohled.

Ingredience

• 80 g másla
• 600 g Oreo sušenek
• 150 g bílé čokolády
• 750 g krémového sýru typu žervé, philadelphie, fénix nebo lučina
• 180 g moučkového cukru
• 300 ml smetany ke šlehání

Postup

• Polovinu sušenek a rozpuštěné máslo dejte do mixéru a rozmixujte do drobkovité lepivé směsi.
• Směs rozprostřete na dno dortové formy a utlačte lžící nebo dnem skleničky.
• Ve vodní lázni rozehřejte čokoládu s jednou třetinou smetany – za občasného míchání ohřívejte dokud se čokoláda zcela nerozpustí.
• Ve velké míse prošlehejte elektrickým mixérem krémový sýr s cukrem a rozpuštěnou čokoládu.
• Přidejte smetanu a zvyšte výkon mixéru, šlehejte dokud směs nezhoustne.
• Dejte si stranou 5 sušenek na ozdobu, zbytek rozdrťte na malé kousky a přimíchejte je do krému.
• Krém rozetřete na korpus a nechte přes noc ztuhnout v lednici.
• Servírujte ozdobené pusinkami ze šlehačky mezi které vložíte polovinu sušenky.