Osmažený lilek s rajčaty

Toužíte po netradiční příloze k masu? Vyzkoušejte směs lilku s rajčaty, jednoduchý pokrm, který okouzlí vaše chuťové pohárky.

Ingredience

• 1000 g lilku
• 500 g rajčat
• 2 stroužky česneku
• čerstvá bazalka
  olej na smažení
• sůl

Postup

• Omyjte rajčata a nakrájíte je na malé kostičky.
• Do hrnce nalijte malé množství oleje a dva stroužky česneku.
• Přidejte rajčata a na mírném ohni vařte asi 20 minut.
• Lilek omyjte a nakrájejte na kostky o velikosti asi 2 cm.
• Na pánvi rozehřejte olej a lilky na něm po troškách osmažte.
• Když jsou osmažené, vyjměte je a položte na papírovou utěrku.
• Jakmile jsou rajčata hotová, vyjměte stroužky česneku.
• Omáčku osolte, opepřete a nechte vychladnout.
• Přidejte lilky, nasekanou bazalku a promíchejte.