Ostatní způsoby, jak jahody konzervovat

Vyzkoušejte i naše další recepty, jak si jahody můžete chutně zakonzervovat a ponechat na horší časy. Máme pro vás návod, jak si připravit to nejlepší jahodové víno nebo marmeládu. Užijte si to!

Domácí jahodové víno

Budete potřebovat

• 3 kg jahod
• 2 litry vroucí vody
• šťávu z vymačkaného citronu
• 2 kg cukru krystal

Postup přípravy

• Omyjte jahody a odstraňte stonek nebo kousky listů.
• Ve velké hliněné nádobě je rozemelte.
• Na rozmačkané jahody vylijte vařící vodu, přidejte citronovou šťávu a rychle míchejte asi dvě minuty.
• Pokud chcete přidat vinné kvasnice, přidejte 2 lžičky, ale až směs dosáhla teploty 30 stupňů.
• Nádobu uzavřete čistým hadříkem a nechte na chladném, tmavém místě.
• Po jednom týdnu směs přes dvojitou vrstvu tenkého plátna přeceďte.
• Smíchejte získanou jahodovou tekutinu s cukrem a míchejte, aby se cukr rozpustil.
• Nalijte tekutinu do čisté nádoby a nechte ji stát další týden, míchejte ji denně.
• Po druhém týdnu nalijeme jahodovou tekutinu do skleněných velkých lahví a zakorkujte.
• Lahve nechte tři měsíce odpočívat na chladném, tmavém místě.
• Když je víno čiré a již nekvasí (probublává), nalijte ho do jednotlivých menších skleněných lahví.
• Zakorkujte je a nechte je stárnout alespoň jeden rok.