Ostružiny máte buď vlastní ze zahrádky, nebo si na ně můžete jít do lesa. Taková ostružinová marmeláda za trochu námahy stojí.
Ingredience
- 1 kg ostružin
- 1 kg krystalového cukru 1:1
- 1 balení želírovacího přípravku
Postup
- Ostružiny omyjeme a zbavíme stopek.
- Potom dáme ostružiny do hrnce, přidáme cukr společně se želírovacím přípravkem a pomalu přivedeme k varu.
- Krátce povaříme – asi dvě minuty, než se vytvoří pěna.
- Potom marmeládu naplníme do sklenic, uzavřeme víčkem a postavíme dnem vzhůru aspoň na 10 minut.
![Domácí džem z lesních ostružin.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2017/11/ostruzinova-marmelada.jpg)