Ovesné vločky v podobě palačinek

Kromě lívanců si z vloček můžete připravit i palačinky. Vyzkoušejte tuto veganskou variantu!

Ingredience:

• 1 šálek ovesných vloček
• 1/4 šálku bezlepkové mouky
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1/4 šálku jablečného pyré
• 1 a 1/4 šálku mandlového mléka
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 1 PL kokosového oleje

Postup:

1. Ovesné vločky vložte do kuchyňského robotu nebo mixéru. Mixujte, dokud nevznikne jemná mouka.
2. Přidejte bezlepkovou mouku a mixujte, dokud se nespojí.
3. Dále do mixéru vložte ostatní ingredience a rozmixujte do hladka.
4. Následně dejte těsto na 20 minut vychladit do lednice.
5. Rozehřejte si pánev s olejem.
6. Naberte 1/4 až 1/2 šálku těsta a opatrně ho vlijte na pánev.
7. Následně pánví pohybujte krouživými pohyby, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo.
8. Smažte přibližně 1-2 minuty a poté opatrně obraťte na druhou stranu.
9. Postup opakujte i se zbývajícím těstem
10. Poté palačinky ozdobte jogurtem, čerstvým ovocem, marmeládou či tvarohem dle vašich představ.