Ovocná pomazánka z banánu a kokosu

Karamelizovaný banán s mangem a kokosem je pomazánka v thajském stylu.

Co budeme potřebovat

• 5 lžic hnědého cukru
• 2 banány
• 4 plátky manga
• špetka soli
• 400 g tvarohu/ jogurtu
• 150 g kokosových hoblin

Postup

• Rozpalte pánev a na ní nasypte 1 lžičku cukru.
• Když je cukr rozpuštěný, přidejte plátky banánu a nechte zkaramelizovat z obou stran.
• Vyjměte z pánve a odložte stranou.
• Do stejné pánve přidejte ještě 1 lžičku cukru.
• Plátky manga zkaramelizujte z obou stran. Vyjměte z pánve a odložte stranou.
• Tvaroh smíchejte s kokosem, solí a cukrem.
• Zkaramelizované ovoce smíchejte s tvarohem a rozmixujte dohladka.
• Servírujte s kousky ovoce nebo s vanilkovou zmrzlinou.