Ovocné dortíky bez vážení

Hrníčkové americké muffiny jsou jednoduché, rychle hotové a chutnají naprosto úžasně, přestože jsou vyrobeny pouze z několika základních surovin.

Ingredience:

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 3 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 3/4 hrnku krystalového cukru
• 1 vejce
• 1 hrnek mléka
• 1/4 hrnku rostlinného oleje

Na dochucení:

• Rozinkové: Přidáme do těsta 1 hrnek nasekaných rozinek.
• Datlové: Přisypeme 1 hrnek jemně nasekaných datlí.
• Sýrové: Přimícháme 1 hrnek strouhaného čedaru.
• Slaninové: Přidáme 1/4 hrnku slaniny na kostičky (ideálně osmažené).

Postup:

• Nejdříve si předehřejeme troubu na 200 stupňů a nachystáme si formu na muffiny.
• Můžeme každý otvor vymazat máslem a vysypat strouhankou, případně postříkat kuchyňským sprejem nebo dát do každého papírový košíček.
• V míse smícháme polohrubou mouku, kypřící prášek do pečiva, sůl i krystalový cukr. Uprostřed si utvoříme důlek.
• Do malé misky dáme vejce, našleháme, vmícháme mléko a olej. Tuto směs vlijeme do důlku v míse a pomocí vidličky promícháme, až dokud nebude mouka propojená s tekutou směsí.
• Těsto bude hrudkovité, ale tak to má být. Rozdělíme jej do jednotlivých otvorů formy a plníme jen do 3/4.
• Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 25 minut dozlatova.
• Upečené necháme 5 minut odpočinout a můžeme servírovat.