Ovocné snídaňové řezy

Pokud hledáte nápady na luxusní snídani vhodnou pro celou rodinu, pak rozhodně vyzkoušejte tento recept! Upečené listové těsto potřené směsí šlehačky a řeckého jogurtu, ozdobené čerstvým ovocem a posypané moučkovým cukrem chutná naprosto luxusně.

Co budete potřebovat

Na těsto:

• 1 list listového těsta
• 1 středně velké vejce, rozšlehané

Na jogurtovou směs:

• ⅔ šálku smetany ke šlehání
• 3 lžíce krystalového cukru
• ½ šálku řeckého jogurtu

Na dozdobení:

• ½ šálku jahod
• ½ šálku malin
• 1 šálek borůvek
• moučkový cukr

Postup

• Předehřejte troubu na 220°C nebo postupujte podle pokynů, které jsou uvedeny na obalu listového těsta.
• Plát listového těsta rozviňte na plech.
• Lehce přejeďte ostrým nožem cca centimetr od okrajů těsta kolem dokola, abyste vytvořili kůrku (neprořezávejte celé těsto).
• Těsto (kromě okrajů) po celém povrchu propíchejte vidličkou.
• Silikonovým štětcem lehce potřete celý plát těsta včetně okrajů velmi tenkou vrstvou rozšlehaného vejce.
• Pečte asi 15 minut, dokud nebude listové těsto zlatavě hnědé.
• Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
• Mezitím nalijte smetanu do střední mísy a přidejte cukr.
• Šlehejte na střední rychlost, dokud se nevytvoří střední až tuhé vrcholy.
• Vmíchejte řecký jogurt.
• Jakmile je listové těsto vychladlé, rozetřete na něj našlehanou směs řeckého jogurtu, vyhněte se cca centimetru od okrajů.
• Ozdobte ovocem.
• Vršek posypte moučkovým cukrem.
• Nakrájejte a ihned podávejte.