Ovocný pohár se zmrzlinou a sněhovými pusinkami

Máme pro vás naprosto luxusní dezert, který si užijete i sami! Tento snadný zmrzlinový pohár s čerstvými ostružinami, sněhovými pusinkami a domácími zavařovanými broskvemi je tak dobrý, že budete rádi, že se o něj nemusíte s nikým dělit.

INGREDIENCE

• 2 kopečky vanilkové zmrzliny (nebo zmrzliny s vaší oblíbenou příchutí)
• malá hrst čerstvých ostružin
• 3 – 4 sněhové pusinky, nahrubo rozdrobené
• oplatka a šlehačka k podávání

Na zavařované broskve (cca 500 ml):

• 1,2-1,4 kg broskví, zbavených pecek, nahrubo nasekaných
• 150 g moučkového cukru
• šťáva z 1 citronu
• velká špetka mletého zázvoru
• 1 lžička vanilkové pasty (volitelně)

POSTUP

• Troubu rozehřejte na 180º Celsia.
• Nakrájené broskve dejte na pekáč se zbytkem ingrediencí na zavařované broskve a pečte 25–30 minut, dokud nebudou broskve měkké a trochu karamelizované.
• Ovoce lehce rozdrťte vidličkou.
• Broskve a šťávu z nich přendejte do čisté misky nebo sklenice a nechte vychladnout.
• Zakryjte a dejte do lednice, dokud nebudete připraveni je použít.
• Do sklenice dejte 2 polévkové lžíce vychlazených broskví.
• Navrch dejte pořádný kopeček vanilkové zmrzliny, pár ostružin a třetinu rozdrobených pusinek.
• Opakujte s broskvemi, ostružinami, zmrzlinou a polovinou zbylých pusinek.
• Ozdobte oplatkou, šlehačkou a zbytkem pusinek.
• Užijte si to!