Ovocný želé dort

Tento dort z čerstvého ovoce a želé je úžasně živý a osvěžující a je oblíbený hlavně v létě. Můžete ho podávat místo ovoce nebo jako dezert.

Co budete potřebovat

• 340 g čerstvých malin
• 2 velká čerstvá manga nakrájená na kostičky
• 450 g čerstvých jahod nakrájených na kostky
• 450 g bílých hroznů, rozpůlených
• 450 g červených hroznů, rozpůlených
• 960 ml jablečné šťávy
• 28 g neochucené želatiny
• 3 lžíce krupicového cukru
• 1 lžíce citronové šťávy
• olej ve spreji

Postup

• Lehce postříkejte formu na bábovku olejem ve spreji a otřete celý vnitřek formy papírovou utěrkou, abyste pokryli všechny oblasti.
• Nalijte 1 šálek jablečné šťávy do střední misky a přisypte želatinu.
• Dejte stranou.
• Mezitím v malém hrnci přiveďte k varu zbývající 3 šálky jablečné šťávy, 3 lžíce krystalového cukru a 1 lžíci čerstvě vymačkané citronové šťávy.
• Do mísy s želatinou nalijte převařenou jablečnou směs a dobře prošlehejte, aby se želatina rozpustila.
• Dejte stranou vychladnout.
• Připravené ovoce složte do formy v tomto pořadí: maliny, mango, jahody, bílé hrozny a červené hrozny.
• Ovoce pomalu zalijte vychlazenou želatinou až po vrch (včetně červených hroznů).
• Dejte na 3-4 hodiny do lednice, aby želatina ztuhla.
• Nalijte horkou vodu do velkého hrnce nebo misky a vložte do ní formu s želé a ovocem na 10 sekund.
• Jakmile uvidíte, že se po stranách dort trochu roztéká, vyjměte formu z vody.
• Zakryjte formu servírovacím talířem a rychle ji obraťte.
• Nechte v chladu, dokud nebudete připraveni k podávání.