Palačinky s marmeládou z jahod

Chutnají vám palačinky a milujete marmeládu? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na jahodový dezert, který chutná opravdu skoro všem!

Ingredience

Palačinky:

• 250 ml mléka
• 160–200 g hladké mouky
• 2 ks vajec
• špetka soli
• špetka cukru

Marmeláda:

• 1 kg čerstvých jahod
• 3 lžíce citronové šťávy
• 6 lžic medu 

Postup

• Nejprve si připravte jahodovou marmeládu. Několik jahod nechte bokem na závěrečné dozdobení.
• Jahody nakrájejte, dejte je do pánve a zalijte je troškou vody.
• Přidejte citronovou šťávu a duste asi 15 minut, dokud jahody nezměknou.  
• Pokud se na povrchu vytvoří pěna, posbírejte ji.
• Přidejte med a vařte dalších 10 minut.
• Jakmile marmeláda zhoustne, dejte ji do čisté sterilní sklenice. Zbytek směsi, kterou nepoužijete, můžete uschovat v lednici a použít ji jindy. 
• Smíchejte mléko a cukr s rozšlehanými vejci.
• Přidejte mouku a vyšlehejte hladké těsto, které nechte alespoň půl hodiny uležet v lednici.
• Na rozehřátém oleji začněte smažit palačinky. Pomažte je marmeládou, a pokud chcete, posypte je navíc cukrem. Palačinky můžete také vrstvit. 
• Na závěr dozdobte palačinky s jahodami smetanou.