Pečena kachna

Podívejte se na náš jednoduchý návod, jak upéct celou kachnu k dokonalosti s křupavou kůžičkou. Můžete ji podávat třeba i o Vánocích nebo kdykoli jako luxusní nedělí oběd.

 INGREDIENCE

• 1 kachna
• 50 g másla
• 1 l vývaru
• sůl
• kmín

POSTUP

1. Troubu předehřejeme na 160 °C.
2. Kachnu očistíme a naporcujeme.
3. Maso osolíme a posypeme kmínem.
4. Dáme do pekáče, podlijeme vývarem a poklademe plátky másla.
5. Pečeme přibližně 2 hodiny.
6. Ke konci pečení teplotu zvýšíme, dosáhneme tak křupavé kůrčičky.
7. V průběhu pečení kachnu podléváme vývarem.