Pečená kořenová zelenina na grilu s kozím sýrem

Skvělá je i grilovaná kořenová zelenina! V kombinaci s kozím sýrem nebudte mít nikdy dost a na maso si ani nevzpomenete.

INGREDIENCE

• 350 g mrkve
• 350 g pastináku
• 350 g červené řepy
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce červeného vinného octa
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• 8 snítek tymiánu
• 2 lžíce třtinového cukru
• 200 g kozího sýra

POSTUP

1. Všechnu zeleninu nejprve omyjte a oloupejte.
2. Mrkev a pastinák nakrájejte podélně, pokud jsou příliš velké, řepu překrojte na polovinu a dejte do mísy.
3. Z oleje, octa, soli a pepře si v misce rozmíchejte zálivku, kterou přilijte k nakrájené zelenině a vše dobře promíchejte.
4. Dejte na plech, rozložte tymián, posypte cukrem a poklaďte kozím sýrem.
5. Vložte do vyhřáté trouby a pečte na grilu při 200 °C asi 25 minut, dokud zelenina nezměkne a nezezlátne.