Pečená krůta s čerstvými bylinkami a citrónovou šťávou

Upečte si tuto šťavnatou krůtu potřenou marinádou z čerstvých bylinek. Pochutná si celá vaše rodina!

INGREDIENCE

• krůta či krocan o velikosti cca 5 kg
• asi čtvrt hrnečku olivového oleje
• 2 velké citróny
• 3 lžíce čerstvě nasekané majoránky, tymiánu, rozmarýnu, bazalky, česneku
• špetka mletého černého pepře na dochucení
• sůl

POSTUP

1. Předehřejeme si troubu na zhruba 180 °C.
2. V menší misce spolu smícháme majoránku, tymián, rozmarýn, bazalku, česnek a černý pepř.
3. Opatrně nařízneme a nazdvihneme kůži z krocana či krůty tak, abychom čisté maso mohli potřít olivovým olejem.
4. Poté ho rovnoměrně postříkáme šťávou z citrónu a potřeme zhruba dvěma třetinami bylinkové marinády.
5. Poté vrátíme kůži zpátky na své místo a krocana pokropíme zbytkem citrónové šťávy a pomažeme ho zbývající marinádou.
6. Krůtu nasolíme.
7. Dáme péct do trouby.
8. V hluboké misce a předehřáté troubě ho pečeme zhruba dvě a půl až tři  hodiny.
9. Pokud není maso kostí již růžové, krůta je hotová.
10. Po vyjmutí z trouby necháme krůtu ještě 15 minut odpočívat a poté porcujeme.
11. Maso servírujeme s dušenou, pečenou nebo karamelizovanou zeleninou, vařenými bramborami.