Pečená krůtí prsa s čínským zelím, rajčaty a sýrem

Tento pokrm je pro milovníky jednoduché kuchyně. Místo brambor a majonézy se používá jemné čínské zelí, rajčata a zakysaná smetana. Výsledkem je vydatné a šťavnaté, ale zároveň lehké jídlo, které lze podávat k večeři i obědu.

INGREDIENCE

• 1 lžíce rostlinného oleje
• ½ hlavy čínského zelí
• sůl, podle chuti
• černý pepř, podle chuti
• 6 lžic zakysané smetany
• 400 g krůtích prsou
• 1 lžička papriky
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 1 rajče
• 150 g sýra

POSTUP

• Troubu předehřejte na 190°C.
• Zapékací misku vymažte rostlinným olejem.
• Čínské zelí nakrájejte na 1-2 cm silné plátky.
• Zelí dejte do zapékací mísy, posypte solí a pepřem.
• Potřete polovinou zakysané smetany a vmíchejte hořčici.
• Rajčata nakrájejte na tenké plátky.
• Sýr nastrouhejte nahrubo.
• Na zelí položte krůtí maso, potřete zbylou zakysanou smetanou smíchanou s hořčicí a paprikou a poklaďte rajčaty.
• Vložte mísu do trouby a pečte 25–30 minut.
• Poté posypte sýrem a pečte dalších 10 minut.
• Vyjměte gratinovaná krůtí prsa z trouby a ihned podávejte.