Pečená kuřecí prsa s bílými fazolemi a žampiony

Vynikající a jednoduchý recept, který vám během náročného pracovního týdne přijde vhod. Pečené žampiony, slaninka, bílé fazole a kuřecí maso s čerstvými bylinkami provoní vaši kuchyň a celá rodina se bude olizovat!

INGREDIENCE

• 125 g prorostlé slaniny, nakrájené
• 6 šalotek, rozpůlených
• 3 rozdrcené stroužky česneku
• ¾ lžíce lístků čerstvého tymiánu
• 3 snítky čerstvého rozmarýnu
• ¾ lžíce olivového oleje
• sůl a pepř dle chuti
• 200 ml bílého vína
• 300 g nakrájených žampionů
• 1 konzerva bílých fazolí
• 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí, každé prso nakrájejte na dvě části

POSTUP

• Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
• Do zapékací mísy dejte nakrájenou slaninu, rozpůlenou šalotku, prolisovaný česnek, tymián a rozmarýn.
• Pokapejte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.
• Vložte do trouby na 20 minut (v polovině promíchejte).
• Vyjměte z trouby a promíchejte.
• V tento okamžik měla být slanina trochu křupavá a šalotka začne měknout.
• Přidejte nakrájené žampiony, bílé fazole a víno, promíchejte a vraťte na 10 minut do trouby.
• Vyjměte z trouby, přidejte kuřecí prsa a promíchejte.
• Vložte zpět do trouby a pečte 20 – 30 minut, dokud není kuře propečené, v polovině promíchejte.
• Užijte si to!