Pečená kuřecí stehna na hlávkovém zelí

Křupavá a šťavnatá kuřecí stehna v marinádě ze sezamového oleje a sójové omáčky pečená spolu s hlávkovým zelím jsou neuvěřitelně lahodná a skvěle se hodí jako rychlá večeře během náročného pracovního dne.

Co budete potřebovat

• 1 lžička oleje neutrální chuti
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1/4 šálku rozpuštěného kokosového oleje nebo olivového oleje
• 3 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rýžového octa (nebo jiného)
• 1 lžíce Srirachy (volitelně)
• 8 kuřecích stehen
• 1 špetka soli a pepře podle chuti
• 1 hlávkové zelí o hmotnosti cca 1 – 1,5 kg

Postup

• Předehřejte troubu na 220ºC.
• Nalijte lžičku oleje neutrální chuti do pánve.
• V malé misce smíchejte sezamový olej, kokosový olej, sójovou omáčku, rýžový ocet a srirachu, pokud používáte.
• Vložte stehna do velké mísy.
• Vše dochuťte solí a pepřem.
• Stehna přelijte 1/4 šálkem připravené směsi a nechte marinovat, dokud se trouba předehřívá.
• Zelí nakrájejte na cca 2,5 cm klínky.
• Klínky dejte do velké mísy, vše dochuťte solí a pepřem a zalijte zbývající směsí oleje a sójové omáčky.
• Kuřecí stehna dejte na připravený plech a rovnoměrně je rozprostřete.
• Pečte 10 minut.
• Vyjměte plech z trouby a kolem stehen naskládejte klínky zelí.
• Pečte dalších 20 až 25 minut, nebo dokud maso nezezlátne a nepropeče se.
• Vyjměte plech z trouby a přeneste maso na talíř, aby si odpočinulo.
• Zelí vraťte do trouby a pečte dalších 10 až 15 minut, nebo dokud se šťáva nezredukuje a okraje zelí nezkaramelizují.
• Podávejte!