Kuřecí stehna s kousky pečené zeleniny jako perfektní večeře nebo oběd pro všechny příležitosti. Vyzkoušejte!
Ingredience
- 4 kusy kuřecích stehen s kůží
- 1 batáta, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 1 šálek kukuřice
- 2 větší mrkve, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 středně velká cibule, nakrájená na měsíčky
- 1 polévková lžíce másla
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku bílého vína
- sůl, pepř
- sušený tymián
- hrst nasekané petržele
Postup
- Předehřejte troubu na 180°C a zapékací misku či pekáč si vymažte oleje.
- Kuřecí stehna z obou stran dochuťte solí, pepřem a sušeným tymiánem.
- Ve středně velké pánvi rozehřejte olivový olej a rozpusťte máslo.
- Kuřecí stehna vložte na pánev a opečte ze všech stran, dokud nebudou zlatá a trochu propečená. O zbytek dopečení se postará trouba.
- Poté kuřecí kousky vyjměte z pánve a odložte stranou.
- Do pánve přidejte cibuli a nechte zesklovatět.
- Poté přidejte sladké brambory a nechte několik minut povařit, dokud trochu nezhnědnou.
- Následně přidejte kukuřici a opékejte další 3 minuty.
- Přidejte hrstku nasekané petržele a vše pořádně promíchejte. Vařte další minutu.
- Přilijte víno a dochuťte špetkou soli a pepře. Opět promíchejte a nechte vařit další 3 minuty.
- Poté zeleninu se vším obsahem přendejte do připraveného pekáče, na zeleninu vyskládejte kuřecí stehna.
- Pekáč zaklopte a vložte do trouby. Pečte přibližně 30 minut, nebo dokud se kuře pořádně neupeče. Brambory by měly být měkké na propíchnutí vidličkou.
- Po upečení vyjměte z trouby a před podáváním nechte 10 minut odpočívat.
![Pečené kousky kuřete se zeleninou v zapékací misce.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2021/03/pecena-kureci-stehna-se-zeleninou.jpg)