Pečená kuřecí stehna se zeleninou

Kuřecí stehna s kousky pečené zeleniny jako perfektní večeře nebo oběd pro všechny příležitosti. Vyzkoušejte!

Ingredience

• 4 kusy kuřecích stehen s kůží
• 1 batáta, oloupaná a nakrájená na kostičky
• 1 šálek kukuřice
• 2 větší mrkve, oloupané a nakrájené na kostičky
• 1 středně velká cibule, nakrájená na měsíčky
• 1 polévková lžíce másla
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1/4 šálku bílého vína
• sůl, pepř
• sušený tymián
• hrst nasekané petržele

Postup

• Předehřejte troubu na 180°C a zapékací misku či pekáč si vymažte oleje.
• Kuřecí stehna z obou stran dochuťte solí, pepřem a sušeným tymiánem.
• Ve středně velké pánvi rozehřejte olivový olej a rozpusťte máslo.
• Kuřecí stehna vložte na pánev a opečte ze všech stran, dokud nebudou zlatá a trochu propečená. O zbytek dopečení se postará trouba.
• Poté kuřecí kousky vyjměte z pánve a odložte stranou.
• Do pánve přidejte cibuli a nechte zesklovatět.
• Poté přidejte sladké brambory a nechte několik minut povařit, dokud trochu nezhnědnou.
• Následně přidejte kukuřici a opékejte další 3 minuty.
• Přidejte hrstku nasekané petržele a vše pořádně promíchejte. Vařte další minutu.
• Přilijte víno a dochuťte špetkou soli a pepře. Opět promíchejte a nechte vařit další 3 minuty.
• Poté zeleninu se vším obsahem přendejte do připraveného pekáče, na zeleninu vyskládejte kuřecí stehna.
• Pekáč zaklopte a vložte do trouby. Pečte přibližně 30 minut, nebo dokud se kuře pořádně neupeče. Brambory by měly být měkké na propíchnutí vidličkou.
• Po upečení vyjměte z trouby a před podáváním nechte 10 minut odpočívat.