Pečené brambory se sýrem a slaninou

Anglická slanina se vyrábí z vepřového boku, který je vykostěný, proto neobsahuje žebra ani chrupavky. Je vhodná k zapékání, protože pokrmu dodá svoji charakteristickou chuť.

Ingredience

• 1 kg syrových brambor
• 200 g anglické slaniny
• 400 g sýru Eidam
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• 2 vejce
• sůl
• olej
• pepř

Postup

• Brambory nejprve oloupejte a nakrájejte na plátky.
• Poté je osolte a opepřete.
• Pekáček si vymažte tukem a na dno poskládejte polovinu nakrájených a osolených brambor.
• Na brambory navrstvěte plátky slaniny a plátky sýra.
• Poslední vrstvu tvoří opět brambory.
• Smetanu smíchejte s rozšlehaným vejcem a poté nalijte na brambory v pekáčku.
• Dejte zapéci do trouby na 180°C cca na 45 minut.