Pečené brambory s modrým sýrem a brokolicí

S tímto rychlým a chutným receptem na zapečené brambory s Nivou, dáte nový rozměr klasickým pečeným bramborám.

Co budeme potřebovat

• 4 brambory
• 300 g brokolice (nakrájené na malé růžičky)
• 1 lžíce hořčice
• 1 vejce (rozšlehané)
• 140 g nivy

Postup

• Zahřejte troubu na 180°C.
• Brambory pečte v troubě, dokud nezměknou.
• Mezitím si uvařte brokolici, poté dobře sceďte.
• Až brambory trochu vychladnou, rozkrojte je podélně napůl a vnitřky vydlabejte do mísy.
• Bramborové skořápky dejte na plech.
• Vydlabané vnitřky brambor rozmačkejte vidličkou, poté vmíchejte hořčici, vejce, většinu sýra a brokolici.
• V případě potřeby okořeňte a poté vložte zpět do slupek.
• Posypte odloženým sýrem a pečte 15 minut, dokud nejsou vršky křupavé a zlaté.
• Podávejte se salátem.