Pečené brambory z hliněného hrnce

Velmi zdravé občerstvení s baby bramborami! K pečeným bramborám si můžete připravit i vlastní dip, dle vaší chuti.

Ingredience

• 500g menších nových brambor
• 1 hlava česneku, oloupaného
• hrst čerstvého rozmarýnu
• 5 šálků vlažné vody

Postup

• Nové brambory opláchněte a vložte do mělké hliněné nádoby. Ujistěte se, že se všechny brambory dotýkají dna nádoby.
• K bramborám nalijte do římského hrnce vodu a přiveďte ji k varu na vysokou teplotu.
• Pokud v hrnci zbývá málo vody, snižte teplotu na nejnižší možnou teplotu a vařte, dokud nezmizí veškerá voda.
• Následně přihoďte čerstvý rozmarýn a celé stroužky česneku.
• Brambory pečeme v nezakrytém hliněném hrnci, dokud nejsou ze všech stran hnědé. V případě potřeby je otočte.
• Nakonec vyjměte z trouby, odložte na dřevěné či korkové podložky a můžete podávat.