Pečené brokolicové karbanátky s parmazánem

Tyto kabanátky jsou výborné a jednoduché na přípravu! A díky pečení v troubě navíc lehké a dobře stravitelné. Můžete vyzkoušet i další druhy sýra, brokolice se skvěle hodí i k výraznějším sýrům typu gorgonzola, niva nebo vyzrálý čedar.

INGREDIENCE

• 200 g brokolice
• ½ cibule
• 1 vejce
• 30 g jemně nastrouhaného parmazánu
• 30 g sýru nastrouhaného sýru typu gouda
• 1 lžička italských bylin (rozmarýn, tymián, oregano, bazalka)
• Sůl a pepř podle chuti
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje

POSTUP

1. Troubu předehřejeme na 200°C.
2. Brokolici nakrájejíme na malé kousky.
3. Do velkého hrnce dáme vodu, přivedeme k varu a vložíme do ní brokolici.
4. Vaříme cca 2 minuty, poté slijeme a ochladíme ve studené vodě.
5. Cibuli nakrájíme nadrobno.
6. V pánvi rozehřejeme olej a dáme na něj restovat cibulku.
7. Jakmile zesklovatí, stáhneme z ohně a necháme mírně vychladnout.
8. Ve velké míse smícháme brokolici, oba sýry, cibuli, sůl, pepř a bylinky a dobře promícháme.
9. Přidáme vejce a vytvoříme lepivé těsto.
10. Z těsta tvoříme malé placičky a pokládáme na plech vyložený pečícím papírem.
11. Pečeme cca 15 minut, poté obrátíme placičky na druhou stranu a pečeme dalších 10 – 15 minut.
12. Vyjmeme z trouby a podáváme.
13. Jsou chutné teplé i za studena.