Pečené houby shiitake

Pečené shiitake jsou vynikající, když se podávají samotné jako svačinka i jako příloha či předkrm. Navíc jsou hotové za méně než 20 minut!

Co budete potřebovat

• 500 g hub shiitake
• 3 lžíce olivového nebo avokádového oleje
• ¼ lžičky soli
• ¼ lžičky černého pepře
• 1 lžíce nasekané plocholisté petrželky (volitelně)

Postup

• Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
• Plech s okraje vyložte pečicím papírem a dejte stranou.
• Dejte shiitake do cedníku a proplachujte je pod studenou tekoucí vodou po dobu 30-45 sekund a přitom s nimi pohybujte, abyste je zbavili všech nečistot.
• Kloboučky hub přeneste na čistou utěrku a osušte papírovými utěrkami.
• Přendejte shiitake na připravený plech.
• Pokapejte olivovým olejem a posypte solí a pepřem.
• Pomocí čistých rukou promněte, abyste se ujistili, že jsou rovnoměrně potažené olejem a kořením.
• Kloboučky hub uspořádejte na plechu v jedné vrstě směrem dolů.
• Pečte v předehřáté troubě 10 minut, vyjměte z trouby, otočte a pečte dalších 8–10 minut, nebo dokud nejsou větší houby na okrajích křupavé a menší křupavé po celém povrchu.
• Ochutnejte a v případě potřeby přidejte sůl či pepř.
• Přendejte na servírovací talíř a volitelně ozdobte čerstvými bylinkami.