Pečené koleno

Postup receptu

1. na dno pekáče dáme 2 nakrájené cibule,na ně vložíme koleno,které nařízneme a do zářezů vpravíme plátky česneku,zasypeme kmínem, osolíme a zasypeme nakrájenou cibulí
2. podlijeme vodou a pečeme asi 1,5hodiny při 190°C,pak odklopíme a ještě 30 minut pečeme,pak koleno vyndáme,do pekáče dáme kysané zelí, na něj vložíme zpět koleno obrácenou stranou a odklopené pečeme ještě asi 30 minut