Pečené kuře

V jednoduchosti je krása, což přesně platí pro následující recept. Na toto úžasné pečené kuře potřebujete jen pár ingrediencí a výsledkem je skvělá pochoutka, které nikdo neodolá!

INGREDIENCE

• 1 kuře o hmotnosti 1 – 1,5 kg
• sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 2 lžičky mletého tymiánu (volitelně)
• máslo
• dijonská hořčice

POSTUP

• Předehřejeme si troubu na 230 °C.
• Opláchneme kuře a poté jej zevnitř i zvenku dobře osušíme papírovými utěrkami.
• Dutinu osolíme a opepřeme.
• Nohy svážeme provázkem tak, aby konce paliček zakrývaly horní část prsou a chránily tak před vysycháním.
• Kuře pořádně posolíme.
• Dochutíme pepřem.
• Kuře vložíme do pekáče prsy nahoru, a když je trouba vyhřátá, vložíme ho do trouby.
• Pečeme, dokud nebude hotové, 50 až 60 minut.
• Vyjmeme z trouby a do pekáče přidáme tymián.
• Kuře pokapeme šťávou z pánve s tymiánem a necháme 15 minut odpočinout na prkénku.
• Odstraníme provázek.
• Můžeme servírovat.
• Každou porci masa potřeme čerstvým máslem a podáváme s hořčicí a jednoduchý čerstvým salátem.