Pečené kuřecí maso se zeleninou a žampiony

Skvělý oběd či večeře pro celou rodinu! Navíc vše zvládnete připravit v jedné pánvi. Kombinace kuřecího masa, brambor, žampionů a baby karotky nikdy nezklame.

Co budete potřebovat

Na kuřecí maso:

• 700 – 1000 g naporcovaného kuřete
• 1/2 lžičky římského kmínu
• 1/2 lžičky kajunského koření
• 1/2 lžičky soli
• 2 nastrouhané stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje + navíc na opékání kuřete

Na zeleninu:

• 700 g baby brambor
• 250 g baby karotky
• 230 g žampionů
• 1/2 střední cibule
• 1/4 lžičky římského kmínu
• 1/2 lžičky kajunského koření
• 1 lžička soli
• 1 nastrouhaný stroužek česneku
• 4 lžíce olivového oleje

Postup

• V misce smíchejte naporcované kuře, římský kmín, kajunské koření, sůl, 2 prolisované stroužky česneku a olivový olej.
• Dejte litinovou pánev na středně vysoký plamen a přidejte štědrou kapku olivového oleje (dostatek na pokrytí dna pánve).
• Poté opečte obě strany každého kousku kuřete.
• Opečené maso vyjměte.
• Mezitím překrájejte brambory na poloviny.
• Poté nakrájejte žampiony a cibuli na měsíčky.
• V samostatné misce smíchejte brambory, baby karotku, žampiony, cibuli, římský kmín, kajunské koření, sůl, 1 prolisovaný stroužek česneku a olivový olej.
• Do litinové pánve vložte ochucenou zeleninu a navrch přidejte opečené kuře.
• Zakryjte alobalem a pečte při 200 stupních Celsia 1 hodinu.
• V posledních 15 minutách vaření odstraňte alobal.
• Dobrou chuť!