Pečené vepřové se žampiony a ovocem

Luxusní kořeněná vepřová pečeně potřená ovocným džemem a pečená spolu se žampiony a ovocem do dokonalosti se stane hitem vaší kuchyně. Přesvědčte se sami!

Co budete potřebovat

• 700 g vepřové pečeně
• 280 g nakrájených žampionů
• 2 zralé hrušky nebo jablka nakrájené na kostičky
• 2 lžíce džemu bez cukru (nejlépe bude fungovat džem z lesních plodů)
• 1 lžička cibulového prášku
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička sušené šalvěje
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 3 lžíce olivového oleje

Postup

• Předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia.
• Smíchejte všechno koření dohromady v malé misce.
• Vymažte dno litinového hrnce do trouby a vložte do něj vepřovou pečeni.
• Kolem masa dejte žampiony a hrušky nebo jablka.
• Vepřovou pečeni rovnoměrně potřete džemem a poté posypte směsí koření.
• Koření do džemu vtlačte zadní částí lžíce.
• Žampiony a ovoce polijte 3 lžícemi olivového oleje a promíchejte.
• Pečte 30-35 minut, v polovině pečení promíchejte ovoce se žampiony.
• Pečené vepřové podávejte přelité omáčkou z hrnce.
• Nechte si chutnat!