Pokud jste milovníci těstovin na jakýkoliv způsob, toto je recept pro vás. Hermelín doslova rozpuštěný v troubě a smíchaný s vašimi oblíbenými těstovinami je něco, co musíte okamžitě vyzkoušet.
Co budeme potřebovat
- 1 hermelín
- 2 stroužky česneku (nakrájený na plátky)
- čerstvý rozmarýn
- sůl
- pepř
- 60 ml olivového oleje
- 150 g nastrouhaného parmazánu
- 250 g těstovin
- 450 g baby špenátu
Postup
- Předehřejeme si troubu na 180°C.
- Hermelín umístíme na plech vyložený pečícím papírem.
- Do středu hermelínu vyřízneme kolečko.
- Část této kůry odloupneme (kůru sníme nebo vyhodíme, k receptu už není potřeba).
- Plátky česneku položíme navrch hermelínu a zakápneme olivovým olejem.
- Povrch ještě posypeme čerstvým rozmarýnem a pepřem.
- Sýr vložíme do trouby.
- Pečeme ho přibližně 15 minut, dokud není měkký.
- Mezitím si uvaříme těstoviny podle návodu.
- Když jsou těstoviny hotové, přisypeme k nim špenát.
- Vaříme ca 30 vteřin a slijeme.
- K těstovinám přidejte zbývající olivový olej a nastrouhaný parmazán.
- Dochutíme pepřem a solí.
- Hermelín vyndáme z trouby.
- Dáme ho do těstovin a spolu pořádně promícháme, dokud se těstoviny v sýru neobalí.
![Zapečený hermelín se sušenými rajčaty a těstovinami v pekáčku.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2021/11/peceny-hermelin-stestovinami.jpg)