Pečený pórkový dip s čedarem

Naservírujte na stůl krekry a ponořte je do tohoto delikátního dipu, který je neuvěřitelně návykový díky kombinaci pórku ,čedaru a piva!

Ingredience

• 1 pórek, bílá a světle zelená část
• 2 lžíce másla
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 230 g krémového sýra, změkčeného
• 200 g bílého čedaru, nastrouhaného
• 1/4 šálku majonézy
• 4 polévkové lžíce vašeho oblíbeného tmavého piva

Postup

1. Předehřejte si troubu na 200°C.
2. Pórek oloupejte, rozpůlte a nakrájejte na půlměsíčky.
3. Plátky pórku dejte do misky s vodou a krouživými pohyby je rozdrobte prsty.
4. Písčitá špína spadne na dno.
5. Odstraňte nečistoty, sceďte a osušte.
6. V malé pánvi na středním plameni rozpusťte máslo.
7. Jakmile se rozpustí, přidejte čistý pórek.
8. Restujte do změknutí, asi 10 minut.
9. Dochuťte solí a pepřem a pánev sundejte z ohně.
10. V samostatné misce smíchejte krémový sýr, majonézu, dvě třetiny nastrouhaného čedaru a pivo.
11. Přidejte orestovaný pórek a míchejte do hladka.
12. Do stejné malé pánve vhodné do trouby rozprostřete pórkový dip a posypte zbývajícím strouhaným sýrem.
13. Pečte v předehřáté troubě 20–25 minut, nebo dokud dip nebude lehce zlatavý.
14. Před podáváním nechte dip vychladnout.