Perfektní dýňový ořechový moučník

Někdo si jí připravuje ve formě na bábovku, další jí nazdobí jako dort a pro ostatní je to prostě jen buchta, která je vláčná a jemná.

Je to ideální sladkost pro podzimní a zimní období díky vůni skořice a oříšků. Když si k ní navíc dáme dobrý čaj, máme o chuťovku postaráno.

Ingredience:

• 350 ml rostlinného oleje
• 400 g třtinového cukru
• 4 vejce
• 375 g hladké mouky
• 2 lžičky kuchyňské jedlé sody
• 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 3 lžičky mleté skořice
• 1 lžička soli
• 500 g dýňového pyré
• 70 g nasekaných vlašských ořechů
• moučkový cukr na poprášení

Postup:

• Nejdříve si dáme předehřát troubu na 190 stupňů a dortovou formu vyložíme pečícím papírem.
• Do mísy prosejeme mouku, sodu, prášek do pečiva, sůl a skořici, zatím odložíme.
• Vezmeme větší misku a smícháme v ní olej s cukrem.
• Po jednom přidáváme vejce a vždy důkladně zašleháme.
• Přisypeme směs mouky s kořením, vlašské ořechy i dýní a zamícháme, aby bylo těsto pěkně hladké.
• Přelijeme do připravené formy a vložíme do předehřáté trouby.
• Pečeme cca 1 hodinu, až dokud není špejle po zastrčení do středu buchty čistá.
• Když je dopečeno, vyjmeme formu z trouby a necháme 15 minut ochladit.
• Poté vyklopíme na kuchyňskou mřížku, aby úplně vychladla.
• Před servírováním poprášíme moučkovým cukrem.