Perníkové vánoční koule

Ty sněhové známe všichni, ale s vůní perníků mají takové kuličky úplně jinou chuť. To správné koření je pozvedne na mnohem vyšší úroveň a dodá ten správný chuťový šmrnc.

Ingredience:

• 1 hrnek změklého nesoleného másla
• 1/2 hrnku moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžička mleté ​​skořice
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
• 1/4 lžičky mletého nového koření
• 1/4 lžičky mletého hřebíčku
• 1 lžíce melasy
• 2 a 1/4 hrnku polohrubé mouky
• moučkový cukr na obalení

Postup:

• Předehřejeme si troubu na 175 stupňů. Dva plechy na cukroví vyložíme pečicím papírem.
• Máslo našleháme pomocí ručního elektrického mixéru do pěny.
• Přidáme moučkový cukr, vanilku, sůl, skořici, zázvor, muškátový oříšek, nové koření, hřebíček a melasu.
• Mícháme, dokud nebude směs hladká. Přidáme mouku a důkladně promícháme, aby se vše spojilo v těsto.
• Nabereme 1 polévkovou lžíci těsta, vytvarujeme do koule a dáme na připravený plech.
• Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 10–12 minut. Spodky by měly být lehce hnědé.
• Vyjmeme z trouby a ochladíme 1 – 2 minuty.
• Do malé misky dáme moučkový cukr a každou kouli v něm obalíme.
• Naskládáme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.
• Když sušenky vychladnou, můžeme je ještě jednou obalit v cukru.