Pestrý salát s hovězím a avokádem

Hledáte lehkou a přitom výživnou večeři? Tento nutričně bohatý salát s nudličkami z hovězího masa vás určitě potěší.

Ingredience

• 1 plátek hovězího masa na steak
• 2 stroužky česneku
• 300 g cherry rajčátek
• 1 balení mozzarelových kuliček
• 1 avokádo
• 1 hrst rukoly
• 1 hrst polníčku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 2 lžíce balsamikového octa
• sůl
• pepř

Postup

• Na pánvi rozpusťte máslo, maso osolte, opepřete a opečte z každé strany 3 minuty.
• Vyndejte z pánve a nechte 10 minut odpočinout.
• Rajčata rozpulte, avokádo oloupejte a rozkrájejte na plátky, rukolu a polníček omyjte.
• Ve velké míse smíchejte oba saláty, rajčata, avokádo, olivový olej a balsamikový ocet. Dle chuti osolte a opepřete.
• Maso rozkrájejte na velmi tenké plátky a spolu s mozzarellou servírujte na salátu. Podávejte samotné, nebo s opečenou bagetkou.