Pikantní grilované špízy s krevetami a ananasem

Nebaví vás točit pořád dokola ta stejná jídla na vašich letních grilovačkách? Vyzkoušejte tento luxusní recept na grilované krevety s ananasem! Je jednoduchý, rychlý na přípravu a taaak dobrý! To si prostě zamilujete.

Co budete potřebovat

• 500 g jumbo krevet, oloupaných (nezapomeňte se zbavit i střívek krevet, která se nachází ve vnitřní části celého průběhu těla – vypreparujete je nejlépe naříznutím vnější části těla, při které narazíte na tmavou dlouhou tenkou linii)
• ½ čerstvého ananasu, zbaveného jádřince, rozpůleného a nakrájeného na tenké plátky
• ¼ šálku olivového oleje
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžíce čerstvého koriandru, nasekaného
• 2 stroužky česneku, nasekané
• ½ lžičky hrubé soli
• ¼ lžičky černého pepře
•  ¼ lžičky papriky
• ¼ lžičky chilli prášku
• špetka vloček červeného chilli

Postup

• Předehřejte venkovní gril.
• Připravte si marinádu.
• Do velké mísy nebo velkého sáčku na zip dejte krevety, olivový olej, limetkovou šťávu, koriandr, česnek, sůl, pepř, papriku, chilli prášek a vločky chilli.
• Pořádně vše promíchejte.
• Uzavřete sáček/přikryjte misku a nechte 30 minut chladit.
• Během chlazení namočte asi 8 dřevěných špejlí do vody na 30 minut.
• Vyjměte krevety z marinády a setřeste přebytečnou tekutinu, marinádu si ponechte.
• Napichujte krevety a ananas na špejle dle libosti.
• Špízy položte na gril a potřete trochou odložené marinády.
• Zakryjte a grilujte 2-3 minuty.
• Otočte špejle a potřete zbylou marinádou.
• Přikryjte a grilujte další 2-3 minuty, dokud krevety nezrůžoví.
• Užijte si to!