Pikantní krkovice po thajsku

Grilované kousky masa doplněné lehce pálivým dipem. Tenhle recept na vepřovou krkovici si zamiluje každý, kdo má rád asijskou kuchyni.

Ingredience

• 1 kg vepřové krkovice nakrájené na silnější plátky
• 4 PL cukru
• 4 PL rybí omáčky
• 3 PL sójové omáčky
• 4 PL limetkové šťávy
• 2 PL jemně nasekané šalotky
• 1 PL nakrájeného čerstvého koriandru
• 1 PL chilli vloček

Postup

• Smíchejte v míse 2 lžíce cukru, 3 lžíce rybí omáčky, půl lžíce chilli vloček a 2 lžíce limetkové šťávy
• Vložte plátky masa, promíchejte a nechte 2-6 hodin marinovat v lednici
• Zbytek chilli vloček, sojové omáčky, rybí omáčky a cukru smíchejte se šalotkou a koriandrem a nechte v misce, která se hodí k servírování
• Maso vyndejte z lednice, lehce otřete papírovými ubrousky a pečte několik minut na pánvi nebo grilu
• Servírujte s čerstvou zeleninou a dipem
• Podávejte s rýží, nudlemi nebo opečenou bagetkou