Pikantní kuřecí na pomerančích

Luxusní pokrm z křupavého smaženého kuřecího masa pro milovníky asijské kuchyně! Tato domácí verze vám přinese jistě úsměv na tváři.

INGREDIENCE

• 3/4 kg kuřecího nakrájeného na kusy velikosti sousta
• 3 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 vejce
• olej na smažení
• jarní cibulka na ozdobu

Na marinádu:

• 1 hrníček kuřecího vývaru
• 1/2 hrníčku čerstvé pomerančové šťávy
• kůra z jednoho pomeranče
• 1/2 hrníčku cukru
• 1/3 hrníčku rýžového octa
• 1/4 hrníčku sojové omáčky
• 4 stroužky česneku, prolisovat
• 1 lžička mletého zázvoru
• 2 lžíce kukuřičného škrobu rozpustit s 2 lžícemi vody

POSTUP :

1. Smícháme ingredience na marinádu a do poloviny si naložíme maso min. na 30 min.
2. Druhou polovinu si dáme do hrnce pomalu vařit, aby nám zhoustla.
3. Udržujeme ji teplou.
4. Kuřecí maso vyndáme z marinády, kterou už nebudeme potřebovat, vyždímáme.
5. Rozšleháme si vajíčko, maso v něm obalíme a pořádně vyválíme ve škrobu.
6. Rozpálíme pořádně olej a opečeme dozlatova.
7. Necháme odkapat na ubrousku.
8. Kuře hodíme do ještě teplé omáčky a hned podáváme.
9. Ozdobíme nakrájenou cibulkou.