Pikantní nudličky z kuřete s rýží

Pro vás, kteří si libujete v pikantních jídlech, je zde recept na kuřecí nudličky s pikantním nádechem. Recept je hotový do 1 hodiny.

Ingredience

• 400g kuřecích prsou
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 1 paprika, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce pálivé papriky
• 1 lžička chilli pasty
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 200g rozmačkaných rajčat
• 2 plátky slaniny
• 3 hrnky kuřecího vývaru
• 2 lžíce worcesterské omáčky
• 1 lžička třtinového cukru
• 1/2 hrnku hladké mouky
• Rostlinný olej
• 2 bobkové listy
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• Sůl a pepř
• Jarní cibulka, nakrájená najemno

Postup

• Kuřecí maso očistěte a nakrájejte na nudličky. Posypte pálivou paprikou, vložte do misky a přidejte mouku. Rovnoměrně maso obalte.
• Na pánvi zahřejte olej, poté osmažte kuře po dobu 5-6 minut. Poté maso přeneste na talíř a mouku, ve které jste maso obalovali, ponechte stranou.
• Na pánev přidejte další olej, osmažte cibuli, přidejte pepř, česnek a zbytek mouky. Restujte za častého míchání asi 5 minut.
• Předehřejte si troubu na 180°C.
• Vmíchejte rajčatový protlak a přidejte drcená rajčata, kuřecí vývar, slaninu, worcesterskou omáčku, chilli pastu, třtinový cukr, bobkový list a tymián.
• Vraťte zpět kuřecí maso zpět do na pánev. Přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a vložte do trouby na 30 minut. Pak pánev odkryjte a pečte dalších 15 minut.
• Nakonec dochuťte solí a pepřem podle chuti.
• Vyndejte bobkový list a podávejte s rýží a posypané jarní cibulkou.