Pro vás, kteří si libujete v pikantních jídlech, je zde recept na kuřecí nudličky s pikantním nádechem. Recept je hotový do 1 hodiny.
Ingredience
- 400g kuřecích prsou
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 1 paprika, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce pálivé papriky
- 1 lžička chilli pasty
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 200g rozmačkaných rajčat
- 2 plátky slaniny
- 3 hrnky kuřecího vývaru
- 2 lžíce worcesterské omáčky
- 1 lžička třtinového cukru
- 1/2 hrnku hladké mouky
- Rostlinný olej
- 2 bobkové listy
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- Sůl a pepř
- Jarní cibulka, nakrájená najemno
Postup
- Kuřecí maso očistěte a nakrájejte na nudličky. Posypte pálivou paprikou, vložte do misky a přidejte mouku. Rovnoměrně maso obalte.
- Na pánvi zahřejte olej, poté osmažte kuře po dobu 5-6 minut. Poté maso přeneste na talíř a mouku, ve které jste maso obalovali, ponechte stranou.
- Na pánev přidejte další olej, osmažte cibuli, přidejte pepř, česnek a zbytek mouky. Restujte za častého míchání asi 5 minut.
- Předehřejte si troubu na 180°C.
- Vmíchejte rajčatový protlak a přidejte drcená rajčata, kuřecí vývar, slaninu, worcesterskou omáčku, chilli pastu, třtinový cukr, bobkový list a tymián.
- Vraťte zpět kuřecí maso zpět do na pánev. Přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a vložte do trouby na 30 minut. Pak pánev odkryjte a pečte dalších 15 minut.
- Nakonec dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Vyndejte bobkový list a podávejte s rýží a posypané jarní cibulkou.
![Pálivá omáčka s kuřecím masem posypané jarní cibulkou.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2021/02/pikantni-kureci-nudlicky-s-chilli.png)