Pikantní předkrm ze syrového tuňáka

Toto je úžasně jednoduché, lehké jídlo, které vám zanechá na tváři široký úsměv od spokojenosti.

Co budeme potřebovat

1. 2 lžíce kapary
2. 4 lžíce růžového vína
3. Chilli paprička
4. 200 g tuňáka
5. Citron
6. ½ svazku čerstvé bazalky
7. ½ svazku čerstvého kopru
8. Stroužek česneku
9. Olivový olej
10. Rukola

Postup

1. Kapary dáme do menší misky a zalijeme ho růžovým vínek
2. Takto ho necháme asi 10 minut namáčet
3. Mezitím si tuňáka nakrájíme na tenké plátky
4. Položíme ho na talíř a pokapeme citronovou šťávou
5. Lístky bazalky a kopr nadrobno nasekáme
6. Oloupeme česnek a také ho nadrobno nakrájíme
7. Scedíme si namočené kapary a nasekáme ho nadrobno
8. Poté smícháme všechny nasekané ingredience se dvěma lžícemi olivového oleje
9. Přidáme nasekanou chilli papričku
10. Vše spolu dobře promícháme, aby se ingredience propojily
11. Nakrájeného tuňáka rozložíme na talíř, pokapeme ho olivovým olejem a přelijeme ho bylinkovou omáčkou z kapary a chilli
12. Poté přidáme rukolu a talíř doplníme o kolečka citronu na případné dochucení