Pikantní zavařené beraní rohy

Nakládané pálivé papričky jsou lahodným a snadným způsobem, jak uchovat jejich výbornou chuť. Naloženou dobrotu uchovávejte ve sklenici v lednici a podávejte se sendviči, trhaným masem nebo nachos.

Co budeme potřebovat

1. 500 g beraních rohů (nakrájených na plátky)
2. 50 ml bílého octa
3. 50 ml vody
4. 25 g cukru
5. lžička hořčičného semínka
6. lžička semínek koriandru
7. 2 bobkové listy
8. lžička chilli
9. česnek (prolisovaný)

Postup

1. Sklenice na zavařování důkladně omyjeme teplou vodou a saponátem.
2. Opláchneme a dáme si je k ruce.
3. Beraní rohy omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky.
4. Nakrájené papričky naskládáme do sklenic.
5. Do hrnce nalijeme vodu, kterou přivedeme k varu.
6. Jakmile se voda začne vařit, přidáme ocet, cukr, sůl a zbylé koření.
7. Horkou tekutinou zalijeme papričky ve sklenicích.
8. Otřeme hrdlo sklenic a uzavřeme víčkem.
9. Víko pořádně utáhneme.
10. Sklenice vyskládáme na utěrku a necháme je zcela vychladnout na pokojovou teplotu.
11. Naložené beraní rohy ve sklenici uložíme do lednice nebo na jiné chladné místo a spotřebujeme je v rozmezí 4 měsíců.