Pizza bez droždí

Dostali jste chuť na pizzu, ale nemáte doma vůbec žádné droždí? To nevadí, protože si jí můžete připravit jen z toho, co máte, aniž by bylo potřeba řešit kvasnice. Jednoduše si uděláte těsto na pizzu v alternativní verzi.

Ingredience:

• 2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
• 3 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžička soli
• 3/4 hrnku + 2 polévkové lžíce
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje

Postup:

• V míse smícháme mouku, kypřící prášek do pečiva a sůl.
• Do jiné misky dáme vodu, přidáme olej, promícháme a po částech začneme přidávat do moučné směsi.
• Vařečkou nebo rukou vypracujeme těsto, které by nemělo být ani moc měkké, ani přiliš lepivé.
• Kdyby bylo moc suché, přidáme ještě trochu vody.
• Lehce pomoučíme pracovní plochu a přendáme na ní hotové těsto.
• Pomocí válečku vyválíme na kruh o průměru 30 cm nebo si těsto rozdělíme na 2 stejně velké části a vyválíme dvojici menších pizz.
• Přeneseme na plech a ozdobíme podle chuti. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů.
• Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 15 – 1 minut dozlatova.
• Vyjmeme z trouby, necháme chvilku odpočívat a pak už jen nakrájíme.