Pizza Margherita

Pizza Margherita je dalším ze slavných receptů. Název je odvozen od jména královny Margherity Savojské, pro kterou byla, v 18. století, při návštěvě Neapole, připravena.

Ingredience

• těsto (koupené nebo připravené dle receptů níže v textu)
• 5 velkých rajčat (oloupaných)
• 500 g mozzarelly
• 1 polévková lžíce olivového oleje 
• sůl
• oregano
• hrst bazalky

Postup

• Rajčata rozmixujte a smíchejte je s oreganem.
• Následně směsí potřete 2 připravená těsta.
• Rozehřejte si troubu na 200 °C a připravte si plech, vyložený pečícím papírem. 
• Pečte, v předehřáté troubě, asi 7 minut. Následně pizzu vyndejte, dochuťte solí a přidejte mozzarellu nakrájenou na tenké plátky. Můžete ji také nastrouhat nahrubo. 
• Dejte znovu do trouby a pečte, dokud okraje pizzy nezezlátnou a sýr se nerozpustí. 
• Pokrm na závěr dochuťte čerstvou bazalkou.